Салат "Вдохновение"

[Turist]

Ингредиенты:

Цветная капуста - 400 грамм
Стручковая фасоль - 200 грамм
Болгарский перец - 2 штуки
Огурцы - 2 штуки
Морковь - 2 штуки
Лук - 1 головка
Горчица - 30 грамм
Сахар - 5 грамм
Оливковое масло - 100 грамм
Листья салата - 100 грамм
Уксус - 50 грамм
Петрушка
Соль
Молотый черный перец

Делаем соус: смешиваем оливковое масло, сахар, уксус, горчицу, петрушку, листья салата, соль и черный молотый перец. Взбиваем блендером. Получаем соус.

Цветную капусту варим. Фасоль, болгарский перец, огурцы и морковь режем кусочками, все по отдельности отвариваем. После готовности охлаждаем.

Далее все ингредиенты смешиваем, солим, перчим, заправляем соусом.

Подаем, выложив на листья салата и посыпав петрушкой.