Сосиски, жаренные в кляре
Добавлено: 19 янв 2021, 17:42
Сосиски обмакнуть в кляре и жарить во фритюре.
Приготовление кляра:
В холодном молоке растворить соль, сахар, добавить яичные желтки, смешанные с растительным маслом, просеянную пшеничную муку и размешать до образования однородной массы. Перед употреблением соединить с белками, взбитыми в густую пышную пену и еще раз перемешать.
Сосиски 160 грамм
Масло растительное 30 мл
Мука 40 грамм
Молоко 40 мл
Яйцо 2 штуки
Сахар 5 грамм
Соль
Приготовление кляра:
В холодном молоке растворить соль, сахар, добавить яичные желтки, смешанные с растительным маслом, просеянную пшеничную муку и размешать до образования однородной массы. Перед употреблением соединить с белками, взбитыми в густую пышную пену и еще раз перемешать.
Сосиски 160 грамм
Масло растительное 30 мл
Мука 40 грамм
Молоко 40 мл
Яйцо 2 штуки
Сахар 5 грамм
Соль