Сосиски, жаренные в кляре

[Turist]

Сосиски обмакнуть в кляре и жарить во фритюре.

Приготовление кляра:

В холодном молоке растворить соль, сахар, добавить яичные желтки, смешанные с растительным маслом, просеянную пшеничную муку и размешать до образования однородной массы. Перед употреблением соединить с белками, взбитыми в густую пышную пену и еще раз перемешать.

Сосиски 160 грамм
Масло растительное 30 мл
Мука 40 грамм
Молоко 40 мл
Яйцо 2 штуки
Сахар 5 грамм
Соль