Фруктовый крем

[Turist]

Ингредиенты:

Яблоко - 1 штука
Яйца - 1 штука
Сахар - 1 столовая ложка
Лимон - половинка
Желатин - 1 чайная ложка

Замочить желатин в горячей воде. Отделить белок от желтка. Белок поставить в холодильник на 15 минут, желток растереть с сахаром. Яблоко натереть на мелкой терке и сбрызнуть лимонным соком (чтобы не потемнело), добавить желток, взбитый в пену белок и смешать. Подавать охлажденным в стакане.