Кабачки фаршированные

[Turist]

Ингредиенты:

Кабачки - 2 штуки
Мясо - 300 грамм
Желтки - 2 штуки
Лук - 2 штуки
Рис - 2 столовых ложки

Лук и мясо перекрутить на мясорубке. Отварить рис, добавить желтки, фарш, соль и хорошо перемешать. Кабачок нарезать кружочками толщиной в 1 сантиметр, вырезать середину и наполнить фаршем. Кабачки тушить под крышкой в небольшом количестве воды 20 минут.