Помидоры фаршированные по-провансальски

[Turist]

Спелые помидоры тщательно вымыть, срезать верхнюю часть.

Чайной ложкой удалить из помидоров сок и семена, посыпать солью. Петрушку хорошо вымыть, порезать и растолочь вместе с чесноком и растительным маслом.

Посолить по вкусу. Наполнить помидоры приготовленным фаршем, дать постоять 1-2 ч, чтобы помидоры приобрели запах петрушки и чеснока. Подавать на стол, полив майонезом.

Ингредиенты:
Помидоры 600 грамм
Петрушка 300 грамм
Чеснок 7 грамм
Масло растительное 40 грамм