Окрошка

[Turist]

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан
Картофель - 1 штука
Курица (грудинка) - 200 грамм
Укроп - 1/2 пучка
Петрушка - 1/2 пучка
Зеленый лук - 1/2 пучка
Огурцы - 1 штука
Редис - 5 штук

Зелень и кефир взбить в блендере. Картофель и мясо отварить. Зеленый лук, редис, картофель, огурец и куриное мясо нарезать одинаковыми кубиками. Овощи смешать, положить в тарелку и залить кефиром с зеленью. Вместо кефира можно использовать натуральный несладкий йогурт или простоквашу.