Телятина под соусом из брокколи

[Turist]

Ингредиенты:

Телятина - 500 грамм
Сметана или сливки - 2 столовых ложки
Брокколи - 300 грамм
Овощи для гарнира
Соль

Отварить мясо. Сменить воду и варить до готовности. Брокколи отварить и протереть. Смешать брокколи с зеленью и сметаной, добавить соль, перец. На гарнир отварить овощи. Можно сварить морковку, цветную капусту или картофель.