Редька с жиром гуся или курицы

[Turist]

Чистим редьку, ложим на полчаса в комнатной температуры воду. Вынимаем, растираем на крупной терке. Мелко нарезаем лук, далее смешиваем его с растертой редькой. Поливаем растопленным жиром гуся или курицы, добавляем соль.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты, подаем на стол, посыпав сверху меленько порубленной петрушкой (можно укропом или их смесью).

Ингредиенты:

Редька 300-400 грамм
Репчатый лук - 2 штуки
Жир куриный или гусиный 3 столовых ложки