Рождество в Канаде – это смесь европейских традиций, как в самом праздновании, так и в кулинарии. Канада является страной иммигрантов, в которой проживают французы, англичане, немцы, русские, китайцы и др. Соответственно традиции все смешаны, благо, что даты праздников для всех едины. Раньше Канада была разделена на так называемые «этнические зоны», конечно же, лишь условно. На каждой территории проживали в большинстве своем определенная нация, которая и придерживалась своих традиций. Например, в французской части Рождество праздновали очень ярко, устраивали концерты во имя рождения Иисуса, дети играли в спектаклях, а потом все шли на вечернюю службу в церковь, после которой семьи садились за праздничный ужин. Из блюд, в основном готовятся индейка, мясные пироги, рождественское полено, фрукты, имбирные домики, шоколад. Кстати на Рождество не принято дарить подарки, они приберегаются до Нового Года.
- Рождество в Канаде
Самой яркой французской кухней является кухня Квебека, провинция Монреаля. На столах Квебека можно увидеть массу уникальный блюд, например, мясной слоеный пирог из кролика, индейки, куропатки, фазана и другой дичи, редкие сорта вин – черничное вино, ну и конечно же, сама сервировка стола вызывает восхищение – скатерти с ручной вышивкой, хрустальные бокалы, фарфоровая посуда. И конечно же обязательная чашечка свежезаваренного кофе!
Англичане праздную Рождество уже с утра. Обменявшись подарками и поздравлениями, они идут в церковь, а после нее начинается праздничный обед. Главными рождественскими блюдами являются гусь или индейка, мясные пироги, пудинг, фрукты и десерт. С таким меню просто невозможно похудение. У англичан есть интересная традиция, венок поцелуев. Это венок плетется из сосновых веточек, украшенный яблоками, орехами, свечами и несет символику Солнца, но молодые люди прошлого века решили придать этому украшению практическое значение. В случае, если парень и девушка случайно окажутся рядом с венком, то они обязаны поцеловаться, такая пикантная примета якобы к добру и благополучию.
Что касается русской территории, то славяне придерживаются своих традиций – бурно отмечают Новый Год, с любимыми российскими фильмами, оливье и шампанским. А на Рождество ходят в церковь и носят вечерю друзьям или родным.
