Была и во Вьетнаме и в Тае несколько раз, нравятся обе страны, но советую посетить Вьетнам тем более с ребенком. Море во Вьетнаме что бы кто не говорил гораздо чище чем Тае (я про Паттаю). И там как то спокойнее что ли, Винперл - красота, ездили туда почти через день, еда дешевле и вкуснее чем в Тае (не так остро), пляжи в Нячанге чище.
Мой совет Вьетнам!

Если выбор таков - то однозначно Вьетнам. В апреле были в Sunny Beach Resort в Фантьете - тихо, спокойно, есть два бассейна, условно один из них детский. Солнце уже очень и очень припекающее.

Я бы посоветовала Вам - Вьетнам, Ня Чанг и отель Dessole4*: там с ребенком Вам будет очень комфортно - и питание, (все включено), и бассейны, и море чистейшее в двух шагах. Отдыхали с ребенком, очень понравилось! Можно выбрать VIN PEARL, если средства позволяют, но жить лучше в DESSOLE с ребенком, спокойно и очень комфортно!

Во Вьетнаме не были, а вот в Китае и Таиланде с удовольствием, хочу еще! В Китае были с ребенком 7 лет, это конечно не 5. А бояться не надо, отдыхала на Пхукете, пляж Карон, море чистейшее, очень понравилось, а в отеле на завтрак очень много привычной для русского ребенка еды. Но, конечно же, нужно взять с собой "энтеросгель", так на всякий случай, чтоб обезопасить себя и ребенка от желудочных проблем.

На мой взгляд, лучше, чем на о. Пхукет с отелем Casadel Sol, лучше места нет, там для ребенка есть специальный бассейн, где о море вы даже и не вспомните. Мы там отдыхали в прошлом году и нам все очень понравилось, наше чадо с утра и до вечера плескалось в бассейне. Водичка очень чистая и персонал очень обходителен. Друзья там отдыхают каждый год.

Если соберемся еще раз отдыхать, то только туда.

Винперл отличное место для отдыха с детьми. Но, всё-таки, осень - это не самое лучшее время для Нячанга. Возможны тайфуны, волны. Но это компенсируется отличным парком развлечений. Детей оттуда за уши не оттащишь. По собственному опыту говорю. Если можете себе позволить Винперл, то можно и во Вьет. А вот если нет, то, всё-таки, погода будет лучше в Тае. Хотя, как повезёт, такой уж там климат....
Однозначно Вьетнам. Более культурное и чистое место, отличные береговые отели в Фантьене. Пляж прекрасный, море и сервис. На экскурсии можете съездить отдельно. Vinpearl - конечно супер-супер! Но есть и более бюджетные хорошие варианты.

В сентябре и октябре лучше посетить Вьетнам. В Тай лучше ехать в конце ноября, либо декабрь. Посетив Вьетнам, долго не могла забыть об отдыхе в этой стране, в хорошем смысле. Ездила с ребенком 3,5 лет. Мы ни разу ничем не отравились, много где побывали - остров развлечений Winpearl, грязевые источники, торговые центры и другое. Вообще вьетнамцы очень дружелюбны с нами, наверное, помнят о помощи нашего государства... Что касается Таиланда, то там очень красивое море, но в сентябре пляж грязный, из за сильного подводного течения много водорослей и высокие волны. Тоже есть аквапарк, сад с большими бабочками, шоу фантазия и многое другое. Решать, конечно, вам, но я советую Вьетнам.

Отдыхал в Центара Карон Резорт в декабре, очень достойный выбор для отдыха с ребенком, красивая территория, бассейны с детскими зонами, игровая площадка. На пляже Карон, что в 10 минутах неспешной ходьбы, много маленьких ребятишек с удовольствием играют на прибрежном песке и плюхаются у берега...
В ресторане на завтрак разнообразный выбор блюд, кашки, иогурты...

Были и в Тае, и во Вьетнаме. Из последнего приехали месяц назад, до сих пор под впечатлениями хожу - первая страна, из которой я не хотела уезжать, так там комфортно и спокойно. Понравилось все: и сам Нячанг, и море, и гостиница - Green World Hotel, люди очень приветливые! Это наша страна 20 лет назад не смотря на то, что по вечерам местные везде бросают мусор... Через несколько часов его убирают и к утру - чистые улицы, просто местный менталитет, так принято у них. Очень дешево все, еда вкусная, ели сначала местные блюда, потом перешли на наши. Что касается Тая, то были там пару раз, в Паттайе море плохое, но туса - кому нравится, очень грязно и пошло, полно прости господи, трансформеров. На Пхукете-офигенное море, чистое, горячее, песочек скрипучий..., но не понравилась гостиница, грязь, крысы на улицах толпами гуляли.
А вообще, сколько людей, столько и мнений, как говорится. Я думаю, если бы мы не сэкономили бы на гостинице, впечатления были бы иными.

Осенью во Вьетнам однозначно не стоит ехать, хорошее время начинается с конца февраля. Мы были в Нячанге в конце марта, очень комфортная погода - свежий ветерок, солнышко постоянно, а волнам наш сын был очень рад, прыгал на них с другими детьми с удовольствием. В ноябре лучше всего посетить Пхукет. Я в данный момент рассматриваю для отдыха с ребенком два варианта отелей - Орхид Пхукет и Центара Карон Резорт Пхукет, последний подороже будет. Перелопатила весь интернет, и из того что предлагает Пегас (он у нас в городе единственный чартерный туроператор), эти два отеля наиболее подходящие по месторасположению для нашей семьи.